El destino quiso que Deliplat comenzara a gestarse un 21 de junio de 2021, con una llamada telefónica entre Alberto Mena, propietario y CEO de Grupo Prodesco, y la de Miguel Espí, amigo y chef responsable de un pequeño obrador con problemas después del covid, en un momento clave para ambos. Alberto, camino a sus vacaciones en Cádiz, llamaba a Miguel justo cuando este cerraba su propia empresa, lo que iba a ser una despedida se convirtió en un intercambio de ideas; era el punto de partida de algo más grande.

Alberto llevaba tiempo observando un problema recurrente en la hostelería: muchos chefs tenían grandes recetas, pero nadie que se las elaborara con la calidad y precisión que necesitaban. Especialmente cuando la receta era compleja, larga en su elaboración y la demanda era muy alta, la producción se volvía un desafío. Y ahí es donde Miguel, con su experiencia y pasión por la cocina, podía marcar la diferencia. La chispa surgió con un producto tan icónico como las croquetas, pero la conversación pronto se expandió a una idea más ambiciosa: crear una solución gastronómica real para los profesionales de la cocina, basada en calidad, innovación y personalización.

Aquel cruce de caminos entre un empresario visionario y un chef apasionado dio origen a Deliplat Food, un obrador pensado para facilitar el día a día de los chefs, ofreciéndoles productos de quinta gama que garantizan sabor, textura, homogeneidad y seguridad, permitiéndoles centrarse en lo que realmente importa: su creatividad en la cocina.

Hoy, Deliplat no solo responde a esa necesidad inicial, sino que ha evolucionado con un factor diferencial: la solidez de una de las empresas del Grupo Prodesco, con su propia red de distribución a nivel nacional y una estructura diseñada para acompañar al chef en cada paso del proceso. Porque nacimos para ser el aliado perfecto del chef, asegurando que su visión culinaria llegue a la mesa sin límites ni complicaciones.