Obrador
La cocina donde surge la magia
Te inspiramos
Innovación gastronómica al servicio del chef.
Desde 2022, nuestro obrador es un espacio vivo de creación, donde el conocimiento técnico y la sensibilidad culinaria se encuentran para dar forma a nuevas soluciones gastronómicas.
El equipo Deliplat está formado por profesionales apasionados por la cocina, que trabajan con rigor y dedicación para elaborar productos consistentes, seguros y pensados para el ritmo real de la hostelería. Muchas de nuestras elaboraciones se realizan de forma manual, cuidando cada fase del proceso y cumpliendo con los más altos estándares de seguridad e higiene.
Escuchamos activamente al chef, detectamos sus necesidades y desarrollamos recetas que optimizan la operativa en cocina: menos mermas, mejor control de escandallos, más agilidad en el pase y una carta más versátil.
Innovar, para nosotros, es ayudar al chef a hacer mejor su trabajo. Por eso somos mucho más que un obrador: somos su aliado en cocina.
Beneficios Deliplat
Ahorra tiempo
Reducción del tiempo de
elaboración del personal de
cocina.
0% mermas
Control absoluto del
alimento y eliminación del
gasto en mermas
Control escandallo
Escandallo al céntimo y cumplimiento del margen bruto. Claridad en el seguimiento de stocks.
Estandarización en cocina
Simplificamos procesos
y aseguramos resultado
constante.
Amplia oferta
Incorporamos y ampliamos
platos a la carta de una manera
rentable y sencilla.
Certificado M de Madrid
El valor del origen.
Contamos con la certificación M Producto Certificado, un sello de calidad otorgado por la Comunidad de Madrid que garantiza el origen y la excelencia de los productos utilizados en nuestras elaboraciones.
Esta distinción reconoce no solo el compromiso con la calidad, sino también nuestra contribución al desarrollo económico y social sostenible de la región.
Así de fácil
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Productos Ad Hoc
Soluciones a medida para tu cocina.
En Deliplat nos adaptamos a las necesidades reales de cada negocio. Desarrollamos recetas personalizadas de quinta gama para restaurantes que buscan mantener su identidad con el respaldo de un obrador profesional.
Trabajamos contigo para dar forma a productos específicos, siempre garantizando los más altos estándares de calidad, seguridad y regularidad. Cuéntanos qué necesitas y lo creamos juntos.
