Descripción

Bacalao al Pil Pil
Lomos seleccionados de bacalao (Gadus morhua) cocinados a baja temperatura, conservando toda su jugosidad y textura perfecta. Su pil pil se elabora de forma tradicional, emulsionando el jugo natural del bacalao con aceite de oliva virgen extra, logrando una salsa sedosa y llena de sabor. Un plato icónico de la cocina vasca listo para disfrutar en cualquier momento.

Tiempo de regeneración: Baño maría de 3-5 min. Batir la salsa.