BUÑUELO BACALAO 30 g

Descripción

Buñuelo cremoso de bacalao
No es un buñuelo tradicional. Elaboramos una masa especial con base de bechamel y patata, logrando una textura extra cremosa y un potente sabor a bacalao. Para conseguir el mejor resultado, se pasa por una rebocina o tempura antes de freír, logrando un exterior crujiente y dorado, que contrasta con su interior suave y meloso. Un producto top. Sin rebozar.

Tiempo de regeneración: Pasar por rebocina o tempura y freir a 170ºC unos 4-5 minutos.